MATAZUERAS - HOSTAL

RAMARIA FLAVESCENS (pie de rata)

Seta de forma no normal. Sale del suelo un tronco y se ramifica en numerosos brazos, que a su vez siguen ramificándose y acaban en pequeñas puntas en forma de pie de rata. Su carne es amarillenta y su sabor es suave y olor agradable. Se puede encontrar en bosques de hoja caduca en otoño. Cuando es joven es comestible. Se puede hacer rebozada y frita o acompañando a otras en un delicioso revuelto.

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